طريقة عمل غموس الطماطم المشوية الحارة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير غموس الطماطم المشوية الحارة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قومى بتقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة الحجم ثم رصيهم فى صينية كبيرة ووزعى عليهما كمية سخية من زيت الزيتون ورشة من الملح والفلفل الاسود .

  • 5

    قومى بشواء الطماطم فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 302 فهرنهايت ( 150 درجة مئوية ) لمدة 45 دقيقة ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركى الطماطم لتبرد فى درجة حرارة الغرفة .

  • 9

    ضعى فى محضر الطعام كلا من ( البصل – الثوم ) وافرميهم معاً فرماً ناعماً ثم أضيفي الطماطم المشوية الباردة وشغلى الجهاز مرة أخرى .

  • 13

    أضيفي الكزبرة الخضراء ومسحوق الفلفل الأحمر الحار وعصير الليمون وزيت الزيتون وملح وشغلى الجهاز مرة أخرى بحيث تندمج المكونات وتتحول إلى معجون طماطم .

  • 17

    انقلى صلصة الطماطم الحارة إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق وقدميها باردة بجانب الناتشوز ورقائق الخبز المحمص كنوع من المقبلات وفواتح الشهية المكسيكية .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى لعمل 1 كوب بما يكفى 4 أشخاص وتحتوى على 96 كالورى لكلا منهما .