طريقة عمل فيتوتشيني بالدجاج والبروكلي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فيتوتشيني بالدجاج والبروكلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 34 كوب 3 – 4 زهيرات البروكلي، (مفروم)
- 450 جم مكرونة فيتوتشيني (مسلوق)
- 168 جم مكعبات الدجاج
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 2 كوب كريمة
- 1 كوب جبن البارميزان (مبشور)
- ملح وفلفل
Preparation
-
1
ضعي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي زهيرات البروكلي وقليل من الملح والفلفل، قلبي لمدة 4 دقائق ثم أضيفي 4/1 كوب ماء، اتركي البروكلي حتى يجف الماء ثم انقليه جانباً.
-
5
في نفس المقلاة ضعي ملعقة كبيرة زيت زيتون ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقليل من الملح والفلفل، قلبي لمدة 5 – 7 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً ثم انقليه إلى نفس وعاء البروكلي.
-
9
في نفس المقلاة مرة ثالثة أذيبي الزبدة ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية، أضيفي الكريمة وقلبي، أضيفي مبشور جبن البارميزان وقلبي حتى يذوب ويغلي الخليط.
-
13
اخفضي الحرارة تماماً ثم أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي.
-
17
أضيفي الدجاج والبروكلي.
-
21
قلبي بشكل جيد (إذا كانت الصلصة سميكة أضيفي 1 كوب ماء سلق المكرونة لتخفيفها).
-
25
ضعي المكرونة في طبق التقديم وزينيه بمبشور جبن البارميزان.