طريقة عمل فينجر فيش – وصفات صحية

طريقة عمل فينجر فيش – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فينجر فيش – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 0.25 كوب لبن زبادى خالى الدسم
• 3 ملعقة كبيرة مايونيز لايت
• 1 ملعقة كبيرة نبات الكبر
• 1 ملعقة كبية ثوم معمر (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح

0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود للسمك :-

• 1 كيلو شرائح سمك فيليه اصابع (مقطع)
• 3 بياض بيضة
• 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
• 0.5 عصير ليمونة
• 0.125 ملعقة صغيرة بابريكا
• 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 كوب بقسماط
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 من بهارات السمك
• 2 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
• 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا

Preparation

• 1

  ضعى فى وعاء صغير جميع مكونات صلصة الليمون ونبات الكبر وقلبيهم معا ثم اتركيها جانبا ( الزبادى – المايونيز – الكبر – الثوم المعمر – عصير الليمون – الملح – الفلفل الاسود ) .

• 5

  قومى بتقطيع شرائح السمك الفيليه بالعرض الى شرائح طويلة عرض 2 سم تقريبا .

• 9

  ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( بياض البيض – الخردل – عصير الليمون – البابريكا – الملح – الفلفل الاسود ) وضعى فى وعاء ثانى ( البقسماط – التوابل – البقدونس – البابريكا ) .

• 13

  جففى السمك جيدا ثم اغمسيه فى خليط البيض ثم فى خليط البقسماط بحيث يتغلف تماما .

• 17

  رصى السمك فى صينية مدهونة بكمية سخية من الزيت ثم رشى على سطح السمك أيضا زيت باستخدام زيت اسبراى الطبخ أو باستخدام الفرشاة .

• 21

  ضعى السمك فى الفرن فى الرف الأوسط على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 12 دقيقة أو حتى ينضج السمك ويصبح ذهبى اللون ومقرمش .

• 25

  قدمى الفيش فينجر أو أصابع السمك مع صوص الليمون ونبات الكبر .

• 29

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 299 كالورى لكل 5 أصابع من السمك .