طريقة عمل فيليه السلمون بالجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فيليه السلمون بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 900 جم من فيليه سمك السلمون ( غير مقطعة )
- شريحة بصلة كبيرة إلى رقيقة (مقطع)
- ملح وفلفل
- 0.25 كوب مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 6 ملعقة كبيرة مردة ( خردل ديجون )
- 2 فص من الثوم ال (مفروم)
- 0.25 كوب من جبن البارميزان (مبشور)
- 0.5 كوب من مبشور جبن الموزاريلا . بقدونس طازج (مفروم)
Preparation
-
1
المكونات المستخدمة .
-
5
ضعي فيليه السلمون في صينية مبطنة بورق القصدير وتبليها بالملح والفلفل .
-
9
ثم رصي فوقها طبقة من شرائح البصل الرقيقة ، بحيث أن تغطي قطعة السمك تماما .
-
13
في وعاء صغير ، اخلطي كلا من ( المايونيز ، عصير الليمون ، المستردة ، الثوم المفروم ) اخفقي بواسطة مضرب شبكي لمدة دقيقتين .
-
21
ثم ضعي طبقة من مبشور جبن البارميزان وجبن الموزاريلا .
-
25
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 18 دقيقة ، ثم ضعيها على الشواء لمدة 2 – 5 دقيقة أو حتى يذوب الجبن .
-
29
زيني سمك السلمون بالبقدونس الطازج المفروم وقدميه ساخنا مع مكرونة بالصوص الحار و سلطة الجبن الأزرق .