حضري فطيرة التوت اللذيذة وقدميها مع فنجان من الشاي الساخ لضيافة مميزة.

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?اخلطي الدقيق  والملح، ثم أضيفي الماء، واخلطيهم حتى يتشكل عجين

  • 2

    ?قسمي العجين إلى نصفين، وشكليهما على شكل قرصين، ولفيهما بكيس بلاستيكي لتخزينهم في الثلاجة لـ 30 دقيقة على الأقل.

  • 3

    املأي وعاء منفصل بالتوت، السكر ونشاء الذرة، وحركيهم حتى يتغطى التوت بالتساوي، اتركيه جانباً لمدة 10 دقائق، وفي هذه الأثناء، حضري الفرن على درجة حرارة 190 C.

  • 4

    على سطح نظيف مرشوش عليه القليل من الطحين، قومي بتمديد العجين إلى دائرة قياس التوت30 سم،

  • 5

    ضعي الدائرة الأولى أسفل طبق فطيرة 23 سم، واملأيها بمزيج

  • 6

    ثم ضعي الطبقة الثانية من العجين، باستخدام التصميم المرغوب للفطيرة، قلمي حواف العجين، واثني النهايات تحت القشرة السفلية، وقومي بعقصهم لينغلقوا. ثم اصنعي شقوقاً حسب الحاجة.

  • 7

    اخفقي البيضة والماء معاً، واستخدمي فرشاة الحلويات لدهن قشرة الفطيرة بالخليط

  • 8

    اخبزي الفطيرة لمدة 50 - 55 دقيقة أو حتى يصبح لون القشرة ذهبياً، انقليها إلى سلك التبريد لتبريدها تماماً قبل التقديم.

Strawberry pie is one of those classic desserts that everyone loves. And this recipe is the perfect way to show off fresh, in-season strawberries. So whether you’re making it for a special occasion or just because, I hope you enjoy it as much as we do!