فطاير السبانخ .. تمتاز فطاير السبانخ بنكهة وطعم مميزين ولذيذين جداً، وتعد من الأطباق المعروفة والمشهورة، تعلمي تحضيرها بمقادير واضحة وطعم شهي

Ingredients

Preparation

  • 1

    1- لتحضير العجينة: ذوبي الخميرة والسكر في ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ.

  • 2

    2- اخلطي في وعاء الدقيق مع الزيت، الملح وما تبقى من الماء.

  • 3

    3- أضيفي مزيج الخميرة واعجني المكونات معاً حتى تتماسك.

  • 4

    4- اتركي العجينة ترتاح في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

  • 5

    5- لتحضير الحشوة: اخلطي السبانخ مع البصل، السماق، البابريكا، الفلفل الحريف، الملح والفلفل الأسود المطحون في وعاء كبير.

  • 6

    6- امزجي في وعاء ثانٍ عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون ودبس الرمان.

  • 7

    7- وزعي المزيج على خليط السبانخ لينتقع للقليل من الوقت.

  • 8

    8- قسمي العجينة إلى قسمين وافردي كل قسم باستخدام الشوبك.

  • 9

    9- شكلي دوائر صغيرة باستخدام قطاعة كوكيز أو كوب.

  • 10

    10- ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل دائرة ثم طبقي العجينة على الحشوة لتشكيل مثلث.

  • 11

    11- اخبزي الفطائر في صينية فرن لمدة 18-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

That’s it! You now know how to make spinach pie. Give it a try and let us know how it turns out in the comments below. And if you have any questions, feel free to ask them there as well. We’d love to help you out.