طريقة عمل فطائر اللحمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر اللحمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 225 جم لحم بقري (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة توابل اللحم
- 6 عجينة البف باري
- شريحة جبن الشيدر
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة بذور السمسم
- لحم مقدد ومقلي، اختياري (مفروم)
Preparation
-
1
ضعي اللحم المفروم في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي التوابل وقلبي لمدة 4 – 6 دقائق حتى يتغير لون اللحم وينضج (يمكنكِ إضافة قليل من الزيت إذا كان اللحم خالي من الدهون).
-
9
ثبتي دوائر العجين ببعضها في جانب واحد منها لتصبح مثل الجيب، ثم املئيها باللحم المفروم واللحم المقدد، ثم اغلقي أطراف العجين.
-
13
رصي فطائر اللحم في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت ثم ادهني الفطائر بقليل من الزبدة ورشي بذور السمسم.
-
17
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 18 – 22 دقيقة أو حتى يصبح سطح الفطائر ذهبياً، قدميها ساخنة مع مخلل الخيار والكاتشب والمستردة.