طريقة عمل فطائر الجبن والفلفل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر الجبن والفلفل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب دقيق
- 0.25 كوب زيت
- رشّة ملح
- ملعقة كبيرة خميرة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- كوب حليب دافئ
- 0.5 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- مكعب فلفل أحمر رومي مقطع صغيرة (غير حار)
- 0.25 قطعة بصلة ل صغيـرة (مقطع)
- جبن أي نوع
Preparation
-
1
?لصنع العجينة.. ضعي الحليب ثم عليه السكر والخميرة والبيكنج بودر واتركيهم 5 دقائق واخلطيهم بالمضرب الكهربائي.
-
2
ضعي الزيت واخلطي ، ثم ضيفي الطحين بالتدريج واستكملي الخلط بالمضرب .
-
3
بعد أن تجهز العجينة غطيها بكيس بلاستك واتركيها لتتخمر لمدة ساعة.
-
4
في هذا الوقت حضري الحشــو: اخلطي مكونات الحشو مع بعضها حتى تتجــانس .
-
5
وبعد مرور ساعة على تخمير العجين ، افرديها لتفرد جيداً، ثم ضعي عليها الحشو ثم قومي أغلقي العجينة ، ضعي طرف على طرف \\" كالساندويتش\\" ثم قطعيها .
-
6
ضعيها في صينية مدهونة بالزيت وادهني الفطيرة بالبيض أو بحليب سائل .
-
7
أدخليها في فرن متوسط وضعيها من الأسفل، وبعد أن تنضج ، ضعيها على الشواية ليحمر سطحها وتقدم .
Thanks for reading! I hope you found this guide helpful. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!