طريقة عمل فطائر البطاطس المقلية – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر البطاطس المقلية – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كوب بطاطا (مهروس)
- 0.5 ملعقة كبيرة بكينج بودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- 1 كوب لبن رائب
- زيت (للقلي)
Preparation
-
1
في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسكر والملح والبكينج بودر.
-
5
أضيفي اللبن الرائب.
-
9
امزجي المكونات بشكل جيد.
-
13
اهرسي البطاطس المسلوقة هرساً ناعماً وأضيفي إليها قليل من الفلفل الأسود.
-
17
قطعي العجين إلى 10 قطع متساوية الحجم.
-
25
ضعي حوالي ملعقة كبيرة من البطاطا المهروسة في منتصف العجين.
-
29
اقفلي الحواف بحيث أن تغطى البطاطا تماماً.
-
33
افردي كل قطعة قليلاً بعناية، باستخدام الشوبك.
-
37
اقلي الفطائر في زيت ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً.
-
41
تناوليها ساخنة مع الكاتشب أو الصوص المفضل لديك، صحة وهنا.