طريقة عمل فتة الدجاج بالخل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتة الدجاج بالخل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- حبة بصل (مفروم)
- كيلو لبن زبادي
- ملعقة بقدونس (مفروم)
- 2 كوب أرز مطبوخ
- خبز “” (حسب الذوق)
- ملعقة كبيرة ثلاثة خل
- دجاجة
- حبة ثلاثة ثوم مدقوق
- ملعقة كبيرة طحينة
- ملعقة ثلاثة لوز (محمص)
- ملعقة ثلاثة صنوبر (محمص)
- 2 ملعقة سمنة
- حبة ليمون عصير
- ملح وفلفل “” (حسب الذوق)
Preparation
-
1
اغسلي الدجاج ونظفيه ثم انقعيه بالخل، وقليه بالسمن حتى يحمر.
-
2
اغمري الدجاج بالماء وضيفي إليه البصل والملح والقرفة، ثم اسلقيه على نار خفيفة حتى ينضج واحتفظي بكأسٍ من المرق جانباً.
-
3
قطعي الخبز إلى مربعات ثم حمريها بالسمن قليلاً، ثم امزجي اللبن الزبادي مع الطحينة والثوم المدقوق وعصير الليمون مزجاً جيداً.
-
4
رتبي الخبز بقليل من مرق الدجاج الساخن وضع مقدار ملعقة كبيرة من الأرز فوق الخبز ليصب مزيج اللبن الزبادي فوقه.
-
5
أضيفي الأرز فوق اللبن الزبادي بحيث يغطيه، ثم وزعي قطع الدجاج على السطح.
-
6
زيني الطبق بالبقدونس المفروم واللوز والصنوبر المحمص وقدميه.