فتة الباذنجان بالزبادي من أطباق المقبلات الشامية الشهيرة في المطبخ العربي، جربيها وقدميها على سفرتك بطريقة مطبخ سيدتي لطعم مميز ولا أشهى

Ingredients

Preparation

  • 1

    قطّعي رغيفا الخبز إلى مكعبات واقليها حتى تتحمر.

  • 2

    قطّعي الباذنجان إلى مكعبات صغيرة واقليها.

  • 3

    ضعي الخبز المقلي في طبق التقديم وافرديه.

  • 4

    في قدر، عصّجي اللحم المفروم حتى النضوج ونكّهيه بالبهارات بحسب الرغبة.

  • 5

    أضيفي البصل المقلي والباذنجان وصلصة الطماطم.

  • 6

    نكّهي بالملح واخلطي المكونات حتى يكثف قوامها.

  • 7

    ضعي خليط اللحم في الطبق فوق الخبز المقلي.

  • 8

    في وعاء، اخلطي اللبن الزبادي مع الطحينة.

  • 9

    9. أضيفي عصير الليمون الحامض ورشّة ملح.

  • 10

    10. اخلطي المكونات جيداً للحصول على قوام جيد ومتماسك.

  • 11

    1اسكبي الصوص كطبقة ثالثة في الطبق.

  • 12

    1رشّي البقدونس المفروم واللوز عليها للتزيين.

I hope you enjoyed this recipe for eggplant fatteh with yogurt. If you try it out, let me know how it goes in the comments below. And be sure to check out the other recipes on my blog for more deliciousness!