لوجبة غداء مميزة .. اخترنا لك وعلى الطريقة السعودية الأصلية .. فتة البامية الشهية.. قدميها مع الخبز المحمص وبالصحة والعافية
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس
- 2 قطعة البصل (متوسطتا الحجم من البصل المقطع إلى قطع صغيرة)
- 4 قطعة الثوم
- (ال رشّة الفلفل الأخضر (حار)
- ) (حسب الذوق)
- 1000 جم اللحم (المقطّع إلى قطع صغيرة)
- ملعقة صغيرة بهارات (مشكلة مطحونة)
- رشّة ملح
- 1000 جم البامية (الصغيرة)
- كوب مرق اللحم (ربع لتر)
- ملعقة صغيرة سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة زبادي
- رشّة الزعفران (الناعم)
- 500 مل ماء ساخن
Preparation
-
1
يسكب الزيت في قدر توضع على النار، ويقلب فيها البصل، ثم يضاف الثوم وقرن الفلفل، مع التحريك، حتى يصبح لونها ذهبياً. ثم، يضاف اللحم بعد تنظيفه، ويترك لـ10 دقائق، ويحرّك، وتنثر البهارات والملح، مع التقليب.
I hope you enjoyed this Saudi take on okra fatteh. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other Saudi recipes!
