طريقة عمل فريتاتا القرنبيط بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فريتاتا القرنبيط سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 رأس قرنبيط (زهرة)
- 0.5 كوب طحين القمح ال (كامل)
- 2 حبة بيض، (كبير الحجم)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة بصل أخضر (مفروم)
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
- كريمة حامضة أو زبادي، للتقديم
Preparation
-
1
اسلقي القرنبيط في ماء مغلي مملح لمدة 3 – 5 دقائق ثم افرميه باستخدام سكين إلى قطع صغيرة جداً.
-
5
في وعاء كبير، ضعي 4 أكواب قرنبيط مع الطحين والبيض والثوم والبصل الأخضر و2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، حركي بشكل جيد.
-
9
سخني قليل من زيت الزيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي حوالي 2 – 3 ملعقة كبيرة من خليط الفريتاتا في المقلاة وبشكل قرص دائري.
-
13
قلبي فريتاتا القرنبيط على الجانين حتى يصبح لونها ذهبياً.