طريقة عمل فريتاتا البطاطس والسبانخ بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فريتاتا البطاطس والسبانخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ابشري البطاطس باستخدام معالج الطعام الكهربائي أو المبشرة اليدوية.

  • 5

    انقعي البطاطس المبشورة في الماء البارد واتركيها لبضع دقائق.

  • 9

    اخفقي البيض مع 1 ملعقة كبيرة ماء وقليل من الملح والفلفل (2/1 ملعقة صغيرة ملح، 4/1 ملعقة صغيرة فلفل).

  • 13

    صفي البطاطس من الماء البارد.

  • 17

    جففي البطاطس باستخدام منشفة قطنية نظيفة.

  • 21

    صبي زيت الزيتون في مقلاة طهي غير لاصقة ثم ضعي البطاطس في الجزء السفلي من المقلاة.

  • 25

    غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقتين، ثم أضيفي طبقة من السبانح واتركيه لمدة 1 دقيقة.

  • 29

    أضيفي فتات جبن الفيتا على سطح السبانخ.

  • 33

    صبي البيض المخفوق بالتساوي على الجزء الأعلى من الجبن.

  • 37

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 10 – 12 دقيقة أو حتى ينضج البيض.

  • 41

    أزيلي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق قبل التقطيع.