طريقة عمل فرايد رايس القرنبيط

طريقة عمل فرايد رايس القرنبيط بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فرايد رايس القرنبيط سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• زيت نباتى
• 2 بيضة مخفوقة
• ملح
• 1 كوب بصل أخضر مفروم ( الجزء الأخضر فقط )
• 3 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل (مفروم)
• 2 رأس قرنبيط

45 ملعقة كبيرة 4 : 5 صلصة الصويا

• 0.25 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 كوب بازلاء وجزر مجمد
• 1 ملعقة صغيرة خل الأرز
• 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
• 0.25 كوب كاجو أو فول السودانى مفروم ( اختياري)

Preparation

• 1

  إطحنى القرنبيط ناعم فى المكبة الكهربائية أو محضر الطعام أو باستخدام مبشرة اليد.

• 5

  سخنى 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى البيض المخفوق مع رشة من الملح والفلفل الأسود ويطهى حتى ينضج ثم إرفعيه جانباً.

• 9

  فى نفس المقلاة مكان البيض سخنى 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى ثم ضعى البصل الأخضر والثوم والزنجبيل ويطهى على نار متوسطة لمدة 3 : 4 دقائق ، أضيفي كلا من ( القرنبيط المفروم – صلصة الصويا – رقائق الفلفل – السكر – ربع ملعقة ملح ) وقلبي لمدة 3 دقائق.

• 13

  أضيفي الجزر والبازلاء وانتظرى لعدة دقائق حتى تنضج.

• 17

  أخيراً أضيفي خل الأرز وزيت السمسم وكمية من البصل الأخضر والبيض واضبطى التوابل حسب الذوق.

• 21

  زينى الفرايد رايس بالكاجو أو الفول السودانى و تمتعى به وهو ساخن.

• 25

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 273 كالورى لكل 2 كوب.