طريقة عمل فرايد رايس القرنبيط بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فرايد رايس القرنبيط سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

45 ملعقة كبيرة 4 : 5 صلصة الصويا

خطوات التحضير

  • 1

    إطحنى القرنبيط ناعم فى المكبة الكهربائية أو محضر الطعام أو باستخدام مبشرة اليد.

  • 5

    سخنى 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى البيض المخفوق مع رشة من الملح والفلفل الأسود ويطهى حتى ينضج ثم إرفعيه جانباً.

  • 9

    فى نفس المقلاة مكان البيض سخنى 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى ثم ضعى البصل الأخضر والثوم والزنجبيل ويطهى على نار متوسطة لمدة 3 : 4 دقائق ، أضيفي كلا من ( القرنبيط المفروم – صلصة الصويا – رقائق الفلفل – السكر – ربع ملعقة ملح ) وقلبي لمدة 3 دقائق.

  • 13

    أضيفي الجزر والبازلاء وانتظرى لعدة دقائق حتى تنضج.

  • 17

    أخيراً أضيفي خل الأرز وزيت السمسم وكمية من البصل الأخضر والبيض واضبطى التوابل حسب الذوق.

  • 21

    زينى الفرايد رايس بالكاجو أو الفول السودانى و تمتعى به وهو ساخن.

  • 25

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 273 كالورى لكل 2 كوب.