أعد الشيف رامي الراميني في مطعم "زيرو فور" Zero Four هذا الطبق الشهي والرائع من فوندان الشوكولاتة بالمذاق الساحر خصيصا لمطبخ سيدتي

Ingredients

Preparation

  • 1

    ادهني القالب بالزبدة السائلة. برّدي القالب، ثم أضيفي مسحوق الكاكاو فيه. 

  • 3

    ?

  • 5

    في وعاء جانبي، ذوبي الشوكولاتة بعد تقطيعها والزبدة سوياً على النار، ثم انزعي الوعاء عن الحرارة، وحركي حتى يصبح ناعماً. واتركي الخليط لمدة 10 دقائق، حتى يبرد.

  • 9

    اخفقي البيض والصفار مع السكر والدقيق، حتى يتشكلّ مزيج ثقيل وأصفر اللون.

  • 13

    أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى مزيج البيض، على 3 دفعات، واخفقي بعد إضافة كل دفعة، حتى تمتزج المكونات تماماً.

  • 17

    ضعي الخليط في القالب، ثم برديه لمدة 20 دقيقة.

  • 21

    سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي الفوندان في صينية للتحميص لمدة 10 دقائق. وقدميه ساخناً، مع الآيس كريم.

  • 24

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً 

I hope you enjoyed this chocolate fondant recipe. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to see your photos of your finished product, so feel free to share them with me on social media!