فول قلاية يمني للفطور .. الفول المدمس من أطباق الفطور الصباحي الواسع الانتشار، كما أنه صحي ومشبع، قدميه على سفرتك اليوم وتمتعي مع العائلة بالطعم الرائع تعلمي أيضاً: فول مدمس على الطريقة اللبنانية
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- علبة الفول (مدمس / مهروس)
- 1 حبة البصل (حجم كبير / مفروم فرماً ناعماً)
- 3 فص الثوم (مفروم)
- 2 حبة طماطم (كبيرة الحجم مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً)
- ملعقة صغيرة معجون الطماطم
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة الكمون
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- قرن فلفل أخضر حار (مفروم فرماً ناعماً)
Preparation
-
1
سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.
-
2
زيدي الطماطم ونصف كوب من الماء. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون والكزبرة، خفّفي النار وغطّي القدر. اطهي المزيج لمدة 5 دقائق.
-
3
أضيفي الفول ومعجون الطماطم. قلّبي المكونات حتى تتداخل، اتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق إضافية ثمّ اطفئي النار.
-
4
زيّني الطبق بالفلفل الأخضر الحار وقدّمي الطبق على الفطور.
I hope you enjoyed this Yemeni breakfast recipe. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!