فول بالزيت من الاكلات الشامية الشهيرة و اللذيذة والتي ارتبطت بقوة في الذاكرة الشعبية لاهل الشام ، يحضر هذا الطبق على مائدة الافطار الصباحي و بشكل اساسي في ايام العطل والجمعة .
Ingredients
- 0.5 كيلو فول عريض (مسلوق)
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 1 حبة طماطم (مقطع مكعبات)
- 0.5 رأس بصل ابيض (مقطع مكعبات)
- 2 فص ثوم مهروس ( اختياري )
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
- ملح و كمون (حسب الذوق)
- عصير ليمون (حسب الذوق)
- رمان للتزيين
Preparation
-
1
نسخن الفول جيداً في القليل من الماء ثم نصفيه
-
2
نضع حبات الفول في و عاء عميق
-
3
نضيف الملح و الكمون و عصير الليمون
-
4
نخلط الفول ليتشرب النكهة
-
5
نضيف كل من ( الطماطم ، البقدونس ، البصل ، الثوم ) فوق الفول و نخلط جيداً
-
6
أخيراً نسكب زيت الزيتون بسخاء فوق المكونات و نزينه بحبات الرمان و البقدونس المفروم .
-
7
يقدم عادة ً مع البصل الأخضر و كوب من الشاي كوجبة غنية على الافطار .
Now, let's get cooking! If you liked this recipe, be sure to check out our other Syrian recipes. And if you have any questions or comments, feel free to leave them below.