طريقة عمل فدج الحليب المكثف بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فدج الحليب المكثف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.25 كوب 1 حليب مكثف محلى
- 100 جم سكر
- 3 كوب حليب الدسم (كامل)
- 0.25 كوب زيت
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 0.5 ملعقة صغيرة هيل
Preparation
-
1
المكونات المستخدمة.
-
5
في وعاء طهي سعة 6 لتر، اخقفي الحليب المكثف مع السكر والحليب على نار متوسطة، استمري في الخفق حتى يصل إلى الغليان ويتغير لون الحليب إلى اللون البني، أضيفي الزيت تدريجياً أثناء الخفق في آخر 10 دقائق ثم أضيفي الطحين في آخر 5 دقائق.
-
9
أضيفي الهيل واستمري في التقليب، ارفعي الوعاء عن النار وقلبي لمدة دقيقتين.
-
13
انقلي المزيج إلى وعاء آخر مدهون بالزيت ثم شكلي القدج إلى كرات صغيرة.
-
17
اتركي الفدج ليبرد ثم قطعيه إلى مربعات وقدميه مع الشاي.