طريقة عمل فاصوليا بالزبيب بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فاصوليا بالزبيب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 10 عدد نعناع
- 3 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
- 3 ملعقة كبيرة خل
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب
- 1 رشّة ملح
- 1 عدد بصلة (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة صنوبر
- 1 كوب مرق اللحم
- 1 رشّة فلفل اسود (مطحون)
- 0.5 كيلو فاصوليا خضرا
Preparation
-
1
تنظف الفاصوليا وتقطع وتغسل بالماء ثم تنظف.
-
2
ثم فى كمية من الماء المغلى على النار تسلق بالماء المملح لمدة عشر دقائق ثم تصفى.
-
3
ينقع الزبيب بالماء الفاتر حتى يطرى.
-
4
ثم فى طاسة على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يصفر.
-
5
ثم نضيف الفاصوليا ومرق اللحم والخل والزبيب المصفى والصنوبر ثم يتبل بالملح والفلفل ونهدى النار ونغطى الوعاء ويترك على النار لمدة نصف ساعة.
-
6
نضيف صلصة الطماطم وورق النعناع ونقلب حتى تتجانس وتترك لمدة خمس دقائق ثم ترفع من على النار تقدم ساخنة بالهنا والشفا.