طريقة عمل دورو وات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دورو وات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تبلي صدور الدجاج بعصير الليمون واتركيها لمدة 30 دقيقة علي الأقل في درجة حرارة الغرفة ثم قطعيها مكعبات (يمكن استبدال الدجاج بمكعبات من اللحم ) .

  • 5

    في مقلاة سميكة غير لاصقة سخنى 2 معلقة من الزبدة مع 2 معلقة من زيت الزيتون ثم أضيفي البصل المبشور ناعم وغطي الوعاء واتركيه لمدة 45 دقيقة علي نار هادئة , قلبي من حين الي آخر .

  • 9

    ثم يضاف الثوم والزنجبيل ومعلقة كبيرة من الزبدة الي البصل واتركيه مغطى لمدة 20 دقيقة أخري , قلبي من حين الي آخر .

  • 13

    ثم أضيفي البهارات الأثيوبية وقلبي .

  • 17

    أضيفي 2 معلقة من الزبد المتبقية وقلبي واتركي الخليط مغطى علي نار خفيفة لمدة 30 دقيقة , قلبي من حين الي آخر .

  • 21

    أضيفي مكعبات الدجاج و قلبى .

  • 25

    ثم أضيفي مرق الدجاج والعسل والملح واتركيه مغطى علي درجة حرارة خفيفة لمدة 45 دقيقة , قلبي من حين الي آخر .

  • 29

    بعد 45 دقيقة يكون بهذا الشكل .

  • 33

    اثقبي البيض المسلوق بالشوكة من عدة نواحى .

  • 37

    أضيفي البيض المسلوق الي خليط الدجاج ويترك مغطى علي درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة أخري (اضافة البيض المسلوق توجد في الوصفة الأساسية ولكن يمكنكى الاستغناء عنه حسب الرغبة ) .

  • 41

    يقدم ساخن مع الخبز أو الأرز الأبيض .