طريقة عمل دجاج رول بالسبانخ للشيف أيمن العطار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج رول بالسبانخ للشيف أيمن العطار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- صدر دجاج بدون جلد
- سبانخ
- جوز الطيب
- ملح وفلفل اسود
- جبنه موتزاريلا
- كزبره ناشفه
- ثوم (مفروم)
- زبده
- مارنيه الدجاج (عصير1 بصله مع ملعقه صلصه بوريه مع ملح وفلفل اسود وملعقه زعتر وملعقه زيت ذره )
Preparation
-
1
?نفتح صدور الدجاج شرائح بدون موصل بالسكينه لاخر الصدر .
-
2
و يتبل الصدور بالملح والفلفل والزعتر .
-
3
و فى مقلاه على النار نضع ملعقه زبده و الثوم المفروم والسبانخ ونتبلها بالكزبره الناشفه والملح والفلفل وجوز الطيب حسب الرغبه .
-
4
نخرجها من على النار قبل مالونها يصفر .
-
5
ونضع عليها الجبنه الموتزاريلا حسب الرغبه بردو وبقلبها ونقوم بحشو الصدور بالخلطه .
-
6
نضع ملعقه كبيره من الخلطه داخل الصدر وبلفه مثل الدجاج الرول .
-
7
ونضعها فى صينيه ونضع المارنيه وفى الفرن حتى تحمر الدجاج ، ثم تقدم .
