طريقة عمل دجاج مشوى بالرمان والسفرجل

طريقة عمل دجاج مشوى بالرمان والسفرجل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مشوى بالرمان والسفرجل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 2 دجاجة صغيرة الحجم (كامل)
• 1 حبة سفرجل
• 1 كوب عصير رمان
• 1 كوب بذور الرمان
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• ملح وفلفل أسود

Preparation

• 1

  اغسلى الدجاج جيدا ثم جففيه بمناشف ورقية وبعد ذلك افركيه من الداخل والخارج بالملح والفلفل الاسود ( يمكن اضافة البهارات المفضلة ) .

• 5

  ضعى الدجاج فى كيس بلاستيكى مقوى ثم اسكبى عليه عصير الرمان واتركيه فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل والأفضل لمدة ليلة كاملة .

• 9

  فى هذا الوقت قومى بتقطيع السفرجل الى أرباع ( بدون تقشير ) وجهزى بذور الرمان .

• 13

  احشى الدجاج ببذور الرمان والسفرجل ثم ضعيهم فى صينية الخبز واسكبى عليهم عصير الرمان ووزعى الزبدة المذابة على سطحهم .

• 17

  اشوى الدجاج فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 200 ( 400 فهرنهايت ) وهو مغطى بورق الألومنيوم حتى ينضج حوالى ساعة ثم ارفعى ورق الألومنيوم وضعيه تحت الشواية لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ اللون البنى الذهبى .

• 21

  اتركى الدجاج ليرتاح لمدة 5 : 10 دقائق قبل التقديم .

• 25

  قدمى الدجاج المشوى بالرمان والسفرجل مع بيلاف الأرز بالرمان .

• 29

  ملاحظة لذيذة : لتسهيل تنظيف صينية الشواء قومى بتبطينها بورق الألومنيوم وتخلصى منه بعد الشواء .