طريقة عمل دجاج مشوى بالخوخ بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مشوى بالخوخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 12 أفخاد دجاج بالجلد والعظم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 بصل (مفروم)
- 0.5 كوب مرق دجاج
- 350 جم صلصة الشواء (باربكيو صوص)
- 0.5 كوب مربى الخوخ
- 0.5 كوب ماء
- 6 ملعقة كبيرة 2 صلصة رسييرشاير
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 3 بصل أخضر (مقطعة شرائح رقيقة)
Preparation
-
1
في وعاء كبير علي درجة حرارة مرتفعة سخنى الزبدة مع الزيت ثم ضعي أفخاد الدجاج من ناحية الجلد واتركيها حتى يتحول لونها الي اللون البنى .
-
5
ثم اقلبي أفخاد الدجاج علي الجانب الاخر وانتظرى حتى يحمروا ثم ارفعى الدجاج جانبا .
-
9
في نفس الوعاء مكان الدجاج ضعي البصل المفروم وقلبيه لمدة 2 دقيقة تقريبا أو حتى يذبل .
-
13
ثم أضيفي مرق الدجاج وانتظرى لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يغلي .
-
17
بعد ذلك أضيفي صلصة الشواء (الباربكيو صوص ) وقلبي .
-
21
ثم أضيفي مربى الخوخ والمياه وصلصة رسيستيرشاير والثوم المفروم وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بحيث تذوب المربى .
-
29
ضعي قطع الدجاج وفوقها صلصة الباربكيو بالخوخ في صينية ثم أدخلى الصينية في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 300 لمدة ساعة ونصف .
-
33
سوف تكون بهذا الشكل .
-
37
قدمى الدجاج مع البطاطا المهروسة والكثير من الصلصة المجهزة وانثرى شرائح البصل الأخضر علي السطح , هذه الوصفه لها طعم ومذاق طيب .