طريقة عمل دجاج مشوى على الفحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مشوى على الفحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 دجاجة كبيرة
- 1 بصلة متوسطة
- 3 فص ثوم
- 0.25 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.25 ملعقة صغيرة زعتر
- 1 ليمون كبير
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- فحم للشوى
Preparation
-
1
تقطع الدجاجة الى نصفين ويمكن فصل الاجنحة أو تترك متصلة بالدجاجة , وتبشر البصلة ويدق الثوم ناعما ويضاف اليه الملح والبهارات وعصير الليمون والزعتر وتتبل الدجاجة بالخلطة من الداخل ومن تحت الجلد ثم تترك لمدة ساعتين على الاقل
-
2
توضع الدجاجة على السلك الشبك الخاص بشواء الدجاج ويقلب كل دقيقتين من كل جهة الى ان تتحمر الدجاجة ثم توضع على طبق التقديم ويقدم معها سلطة الخضار أو كلو سلو