يشتهر المطبخ الصيني بالعديد من الوصفات الشهية ذات الطعم القوي والألوان المتعددة، حضرت أخصائية التغذية نورا عبد الهادي وصفة الدجاج الحامض الحلو بطريقة صحية وشهية في آن واحد
Ingredients
- 6 قطعة صدر الدجاج (مقطع مكعبات)
- 1 قطعة فلفل أحمر (مقطعة مكعبات كبيرة)
- 1 قطعة فلفل أخضر حلو (مقطعة مكعبات كبيرة)
- 1 قطعة الفلفل الأصفر (مقطعة مكعبات كبيرة)
- 3 قطعة البصل (مقطعة مكعبات كبيرة)
- 3 قطعة البصل الأخضر (مفروم)
- 4 قطعة بندورة (مبشورة)
- 2 ملعقة كبيرة الكاتشاب
- 3 ملعقة كبيرة الخل الأبيض
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
- 0.5 كوب سكر
- 0.5 كوب الماء (بارد)
- 3 ملعقة كبيرة الخل الأبيض (كمية إضافية)
- 3 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
Preparation
-
1
نسلق البندورة المبشورة بالقليل من الماء وتترك حتى تغلي.
-
2
نضع الزيت على النار ونضيف الدجاج المكعبات والبصل الأخضر ونقلبه حتى يتسوي.
-
3
نضيف الكاتشاب والصويا صوص ونضيف خلطة الماء البارد مع الخل والسكر وزيت السمسم ثم نضيف النشا مع الماء ونحرك حتى يتكاثف الخليط.
-
4
نضع القليل من الزيت في مقلاة واسعة ونضيف البصل المقطع مربعات والفلفل الملون ثم نضيف الدجاج المقلي ويحرك حتى تتجانس المكونات معا.
-
5
نصب خليط الصلصة فوق الدجاج والخضار ويترك قليلا على النار ويقدم ساخنا إلى جانب الأرز الأبيض.
That's how you make sweet sour chicken! We hope you enjoyed this video. If you did, please share it with your friends and family. And don't forget to subscribe to our channel for more great recipes.
