طريقة عمل دجاج بالزيتون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالزيتون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 0.5 كوب خل بلسمك
- كوب من القراصيا
- 0.5 كوب زيتون أخضر
- 6 ورقة من الغار
- 1 رأس ثوم (مفروم)
- 0.25 كوب أوريجانو ( زعتر مجفف )
- ملح وفلفل
- 8 صدر دجاج
- كوب من السكر البني
- 0.5 كوب خل أبيض
- 0.25 كوب من البقدونس أو الكزبرة (مفروم)
Preparation
-
2
في كيس بلاستيكي محكم الغلق ، ضعي كلا من ( زيت الزيتون ، خل البلسمك ، القراصيا ، الزيتون الأخضر ، أوراق الغار ، الثوم المفروم ، الأوريجانو ، الملح والفلفل ) .
-
6
ضعي صدور الدجاج في الكيس البلاستيكي وامزجيهم معا ، ثم ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة ليلة كاملة .
-
10
في صينية خبز مصنوعة من الفخار ، ضعي صدور الدجاج والتتبيلة .
-
14
غطي الصينية بالسكر البني على السطح ثم أضيفي الخل الأبيض .
-
18
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة لمدة 45 دقيقة أو ساعة ، ( ملحوظة : كل 15 دقيقة ضعي قليل من الماء إذا احتاج الأمر ) .
-
22
قدمي الدجاج بصوص الزيتون على الطريقة الأسبانية مع الأرز المخبوز بالفرن و زينيه بقليل من مفروم البقدونس .