دجاج بالزبدة بالفيديو .. شاهدي بالفيديو أطيب أكلات الدجاج الهندي بأبسط الخطوات وبالطعم الأصلي، قدمي الدجاج بجانب الأرز الأبيض المفلفل
Ingredients
- لتتبيلة الدجاج
- 0.5 كوب لبن زبادي
- 1 حبة عصير الليمون
- فص الثوم (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة الكاتشاب
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملعقة صغيرة غارام ماسالا
- ملعقة كبيرة الخل
- ربع ملعقة صغيرة الزنجبيل (طازج ومبشور)
- ملعقة صغيرة ملح
- 4 صدر صدر الدجاج (مسحب ومقطع مكعبات)
- لصوص الدجاج
- 50 غم الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 2 حبة البصل (مفروم)
- ملعقة صغيرة الزنجبيل (طازج ومبشور)
- 3 فص الثوم (مهروس)
- 8 حبة هيل (حبّ صحيح)
- ملعقة صغيرة الكمون (حبّ)
- ملعقة صغيرة فلفل أسود (حبّ)
- 2 ورقة ورق غار
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة (مطحونة)
- 4 حبة طماطم (مقشرة ومفرومة)
- كوب كريمة الطبخ
- 3 ملعقة كبيرة الكاتشاب
- 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملعقة كبيرة غارام ماسالا
- 1 مكعب مرق دجاج
- حسب الرغبة كزبرة خضراء (للتزيين)
Preparation
-
1
لتتبيلة الدجاج: اخلطي جميع مكونات التتبيلة بوعاء جانبي، وأضيفي مكعبات صدر الدجاج المقطع واتركيه بالتتبيلة ينقع لمدة ليلة كاملة أو 3 ساعات على الأقل.
-
2
أدخلي الدجاج للفرن مدة نصف ساعة على درجة حرارة 200.
-
3
لتحضير صوص الدجاج: في قدر على النار، ذوبي الزبدة مع الزيت النباتي، وأضيفي البصل المفروم وقلبيه.
-
4
أضيفي الزنجبيل على البصل، والثوم، والهيل، والكمون، والفلفل الأسود، وورق الغار، والكزبرة المطحونة، والطماطم المفرومة، وكريمة الطبخ، والكاتشاب، وصلصة الطماطم، وغرام ماسالا، ومكعب مرق الدجاج، وحركي.
-
5
ضعي خليط صوص الدجاج بإبريق الخلاط الكهربائي، واخلطي المزيج جيداً.
-
6
باستخدام مصفاة، صفّي المزيج بقدر على النار.
-
7
أضيفي قطع الدجاج المشوي على الصوص المصفى وقلبيه قليلاً.
-
8
زيني بالقليل من الكزبرة الخضراء المفرومة، وقدمي الدجاج ساخناً.
This butter chicken recipe is so easy and delicious, you'll be making it on repeat! I hope you enjoy this video, and if you have any questions or comments, please leave them below. Happy cooking!