طريقة عمل دجاج بالكاري بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالكاري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    المكونات المستخدمة، قطعي الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم نسبياً.

  • 5

    افرمي البصل مع قليل من الماء فرماً ناعماً، باستخدام المفرمة الكهربائية، وافرمي الزنجبيل والثوم فرماً ناعماً.

  • 9

    في وعاء كبير، امزجي كلا من (قطع الدجاج، 1 كوب زبادي، رشة ملح، ملعقة كبيرة من خليط الثوم والزنجبيل)، امزجي المكونات جيداً باستخدام يديكِ ثم ضعيها في الثلاجة.

  • 13

    قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة.

  • 17

    سخني الزيت في مقلاة طهي كبيرة الحجم على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يصبح شفافاً ثم أضيفي ماتبقى من مزيج الزنجبيل والثوم (حوالي 2 ملعقة كبيرة) قلبي لمدة 5 دقائق.

  • 21

    ضعي حوالي 4 – 5 ملاعق كبيرة ماء في كوب صغير ثم أضيفي الكركم والجرام ماسالا والكزبرة والفلفل الحار والملح، امزجي جميع المكونات بشكل جيد.

  • 25

    صبي خليط التوابل على البصل وقلبي ثم أضيفي مكعبات الطماطم وقلبي لبضع دقائق.

  • 29

    أضيفي مكعبات الدجاج وقلبي قليلاً.

  • 33

    غطي المقلاة واتركيها على نار منخفضة الحرارة حتى ينضج الدجاج حوالي 30 – 45 دقيقة.

  • 37

    ضعي الدجاج بالكاري في طبق التقديم.