طريقة عمل دجاج بالفلفل والطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالفلفل والطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- دجاجتان صغيرتان أو دجاجة كبيرة
- قليل من النعناع الجاف
- 4 كبيرة طماطم مقشرة
- كوب شوربة
- 2 ثمرة من الفلفل الأخضر وفلفل أحمر ( رومى )
- توابل
- ملعقة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 6 ملعقة كبيرة زبده
- 2 فص ثوم
- جم بصلة متوسطة الحمفرية
- قطعة لحم (مفروم)
Preparation
-
1
قطعى الدجاجة أربعة أجزاء وتبليها بالدقيق .
-
2
? سيحى ربع فنجان زبدة وملعقة كبيرة زيت وحمرى بها الدجاجة حتى تحمر من كلا الجانبين ثم ارفعيه من على المقلاة .
-
3
? سيحى باقى الزبدة " ملعقتان كبيرتان " والزيت والثوم المدقوق والبصل و اللحم المفرى وحمريها لمدة خمس دقائق .
-
4
? رشي النعناع الجاف عليها ثم ضيفي الطماطم المقطعة شرائح ثم الشوربة واتركيها لتنضج لمدة عدة دقائق وتبليها جيداً .
-
5
? أعيدي الدجاجة للصلصة وغطيها بأحكام وأطهى لمدة 20 - 25 دقيقة .
-
6
? في هذه الأثناء قطعي الفلفل إلى قطع منتظمة واسلقيها في ماء مغلي مملح لعدة دقائق ثم أضفيها للوعاء قرب انتهاء النضج .
-
7
? ثم ضعي قطع الدجاج فوق الخضروات فى طبق التقديم .
-
8
? يمكنك أن تحمري الفلفل فى الزبدة بدون غليه في الماء .
