طريقة عمل بيتزا مارجريتا بالفلفل الأحمر – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا مارجريتا بالفلفل الأحمر – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
مقادير عجينة البيتزا :-
- 0.5 كوب 2 طحين ( 300 جرام )
- 75 مل زيت زيتون
- 150 مل ماء دافئ
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة ملح
مقادير البيتزا المارجريتا :-
- 10 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم بالريحان
- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
- 1 حبة فلفل أحمر حلو (مقطعة شرائح رقيقة)
- 2 مربع جبن موتزريلا (مقطع شرائح)
- 50 جم جبن بارميزان مبشور ( ½ كوب )
- 50 جم زيتون محشو فلفل ( 1/3 كوب )
- 15 جم أوريحان ريحان طازجة ( ½ كوب )
Preparation
-
1
لتحضير العجينة : ضعى فى وعاء كبير الطحين والملح والخميرة وقلبيهم معاً ثم قومى بعمل حفرة فى المنتصف وضعى بداخلها زيت الزيتون والماء الدافئ وباستخدام ملعقة كبيرة ابدئى فى إدخال الطحين فى الحفرة شيئاً فشيئاً ثم اعجنيها بديكى حتى تصبح العجينة لينة ومرنة .
-
5
شكلى العجينة على شكل كرة وغطيها واتركيها فى مكان دافئ حتى تختمر لمدة نصف ساعة أو أكثر .
-
9
بعد أن تختمر العجينة اقسميها إلى نصفين وافردى كلا منهما داخل صينية مبطنة بورق الزبدة ثم وزعى على السطح صلصة الطماطم بالريحان ( 5 ملعقة كبيرة لكلا منهما ) مع نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف لكل بيتزا .
-
17
قومى أيضا برص قطع الجبن الموتزريلا بين شرائح الفلفل الأحمر ثم رشى على السطح الجبن البارميزان المبشورة .
-
21
إخبزى البيتزا فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية ( 400 فهرنهايت ) لمدة 15 : 20 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبى .
-
25
أخرجى البيتزا من الفرن ووزعى على سطحها الزيتون والريحان وقدميها على الفور وهى ساخنة .
-
29
بالهنا والشفا .