طريقة عمل بيتزا الشوكولاته والفراولة بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا الشوكولاته والفراولة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 300 جم فراولة
- 180 جم شوكولاته داكنة
- 1.5 كوب دقيق متعدد الإستعمالات
- 0.5 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة طعام مربى فراولة
- 2 ملعقة طعام كريمة طهي كثيفة
- 1 ملعقة طعام حليب
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة طعام ماء
- 0.5 ملعقة صغيرة خميرة جافة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
Preparation
-
1
نقوم بمزج الخميرة مع نصف كوب من الماء الدافئ، ثم نقوم بإضافة ملعقة طعام من الحليب و زيت الزيتون حتى تمتزج جيداً.
-
2
ثم نقوم بإضافة الدقيق من خلال مصفاة دقيقة إلى وعاء المزيج السابق، ونقوم بعجن العجينة وأخيراً نقوم بإضافة الملح، مع القيام بعجنة إضافية حتى تتجانس العجينة. نقوم بتغطية الوعاء بقطعة قماشية رطبة وداكنة ونترك العجينة في مكان بدرجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة ك
-
3
بعد أن ارتاحت العجينة لمدة كافية، نقوم بفرد العجينة بشكل دائري بقطر 30 سنتيمتر لنحصل على عجينة بيتزا رقيقة نوعاً ما، ونستخدم في هذه الخطوة الشوبك والقليل من الدقيق لتسهيل عملية الفرد.
-
4
ثم نقوم بدهن العجينة بمربي الفراولة بالإبتعاد عن محيطها الدائري، بعد أن قمنا بمزج المربى في وعاء جانبي مع ملعقة طعام من الماء، ثم نقوم بوضع صينية البيتزا في فرن ساخن بدرجة 250 مئوية لمدة 10 دقائق حتى تخبز العجينة.
-
5
في هذه الأثناء سنقوم بتقطيع الفراولة إلى شرائح رقيقة أو أنصاف طولية بعد غسلها بالماء بشكل جيد. أيضاً سنقوم بتجهيز صوص الشوكولاته، وذلك بوضع قدر كبير من الماء على النار ثم نقوم بوضع قدر فارغ أصغر منه في داخله ليطف على سطحه، ثم نضع الشوكولاته الداكنه مع الك
-
6
نخرج البيتزا من الفرن بعد أن قمنا بخبز العجينة ونتركها جانباً كي تبرد قليلاً ثم نقوم بترتيب شرائح الفراولة فوقها ومن ثم نغطيها بصوص الشوكولاته أو العكس.
-
7
الخطوة هذه تعني أن البيتزا قد أصبحت على مائدتكم وأنكم قد بدأتم بتناولها مع أصدقائكم وصحة وألف هنا.