طريقة عمل بيتزا السجق والببرونى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا السجق والببرونى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخنى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى السجق ( النقانق ) وقلبيه حتى يحمر لونه مع مراعاة تفتيت السجق أثناء الطهى إلى قطع صغيرة ثم اتركيه جانباً ليبرد .

  • 5

    ضعى صلصة الطماطم مع التوابل المذكورة فى الخلاط الكهربائى لضمان دمجها بشكل جيد ( الأوريجانو – الزعتر – الريحان – الملح – الفلفل الأسود ) .

  • 9

    وزعى صلصة الطماطم فوق عجينة البيتزا مع ترك الحواف الخارجية فارغة بمسافة ½ سم تقريباً ثم وزعى شرائح الجبن الموتزريلا فوق سطح البيتزا وما بينهما شرائح الببرونى والسجق المطهى .

  • 13

    اخبزى البيتزا فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 درجة مئوية لمدة 8 : 10 دقائق أو حتى تكتسب الحواف اللون الذهبى ويذوب الجبن ثم أخرجيها من الفرن وانتظرى لعدة ثوانى قبل التقطيع والتقديم .

  • 17

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 8 قطع وتحتوى كلا منهما على 310 كالورى ، يعتبر يوم 11 أكتوبر هو اليوم العالمى لبيتزا السجق.