طريقة عمل بيتزا السجق والببرونى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا السجق والببرونى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- عجينة بيتزا جاهزة
- 0.5 كوب صلصة بيتزا
- 0.25 ملعقة صغيرة أوريجانو
- 0.25 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 0.25 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 250 جم ببرونى (مقطع شرائح)
- 250 جم سجق إيطالى أو سجق بدون الغلاف الخارجى
- 170 جم جبن موتزريلا (مقطعة شرائح رقيقة)
Preparation
-
1
سخنى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى السجق ( النقانق ) وقلبيه حتى يحمر لونه مع مراعاة تفتيت السجق أثناء الطهى إلى قطع صغيرة ثم اتركيه جانباً ليبرد .
-
5
ضعى صلصة الطماطم مع التوابل المذكورة فى الخلاط الكهربائى لضمان دمجها بشكل جيد ( الأوريجانو – الزعتر – الريحان – الملح – الفلفل الأسود ) .
-
9
وزعى صلصة الطماطم فوق عجينة البيتزا مع ترك الحواف الخارجية فارغة بمسافة ½ سم تقريباً ثم وزعى شرائح الجبن الموتزريلا فوق سطح البيتزا وما بينهما شرائح الببرونى والسجق المطهى .
-
13
اخبزى البيتزا فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 درجة مئوية لمدة 8 : 10 دقائق أو حتى تكتسب الحواف اللون الذهبى ويذوب الجبن ثم أخرجيها من الفرن وانتظرى لعدة ثوانى قبل التقطيع والتقديم .
-
17
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 8 قطع وتحتوى كلا منهما على 310 كالورى ، يعتبر يوم 11 أكتوبر هو اليوم العالمى لبيتزا السجق.