طريقة عمل بيتي فور العيد بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتي فور العيد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الزبدة مع السكر لمدة 5 دقائق ثم أضيفي البيض واستمري في الخفق، ثم أضيفي كلا من ( البكينج بودر، الملح، مسحوق القرفة، الفانيليا ) .

  • 5

    اخفقي المكونات ثم أضيفي اللوز المطحون والطحين، امزجي المكونات حتى تتماسك العجينة وتصبح لينة .

  • 9

    قسمي العجين إلى 4 أجزاء، ثم افردي كل جزء على سطح مستوِ مبطن بكيس بلاستيك ( بللي السطح بالماء قليلاً حتى لا يتحرك الكيس البلاستيك )، افردي العجين بسُمك 2/1 سم، وكرري ذلك في باقي أجزاء العجين، ضعي لعجين المفرود في الفريزر لمدة 10 دقائق .

  • 17

    رصي الكوكيز في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 177 درجة مئوية = 350 درجة فهرنهايت لمدة 12 – 14 دقيقة .

  • 21

    اتركي الكوكيز ليبرد تماماً .

  • 29

    رشي السكر الناعم على قطع الكوكيز المُفرغة من منتصفها .