لوجبة مغذية، مشبعة و صحية حضري بيوريه البطاطس بالبروكلي بالفرن فهي مناسبة جداً لوقت حميتك. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: كفتة بطاطس  

Ingredients

Preparation

  • 1

    ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن.

  • 2

    سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م .

  • 3

    أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة .

  • 4

    في وعاء عميق ضعي كمية وفيرة من الماء.

  • 5

    ضعي الوعاء على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.

  • 6

    باستعمال مقشرة الخضروات قشري البطاطس.

  • 7

    باستعمال سكين حاد قطعي البطاطس إلى أنصاف.

  • 8

    ضعي البطاطس في الماء المغلي.

  • 9

    دعي البطاطس إلى أن تقترب من النضج.

  • 10

    باستعمال سكين حاد قطعي البروكلي إلى زهرات متوسطة الحجم.

  • 11

    أضيفي البروكلي على البطاطس ودعيه يطهى لمدة ٤ دقائق ليلين.

  • 12

    ?باستعمال ملقط المطبخ أخرجي البروكلي من الماء المغلي وضعيه في طبق عميق.

  • 13

    باستعمال هراسة البطاطس اهرسي البطاطس وهي ساخنة فوق طبق عميق.

  • 14

    في مقلاة واسعة ضعي البصل والزبد.

  • 15

    ضعي المقلاة على نار متوسطة.

  • 16

    باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي البصل إلى أن يلين.

  • 17

    أضيفي البطاطس المهروسة وقلبي لتختلط مع البصل.

  • 18

    أضيفي الملح، الفلفل والحليب.

  • 19

    قلبي لتتشرب البطاطس الحليب.

  • 20

    أضيفي نصف كمية الشبت ونصف كمية البقدونس.

  • 21

    أضيفي نصف كمية الجبن وقلبي إلى أن يتجانس مع البطاطس.

  • 22

    البشاميل: في مقلاة واسعة ضعي البصل والزبد

  • 23

    قلبي البصل إلى أن يلين.

  • 24

    أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة ليتحمص الدقيق.

  • 25

    ?أضيفي الحليب مع استمرار التقليب إلى أن تتكون لديك صلصة بشاميل متجانسة وناعمة.

  • 26

    أضيفي الملح والفلفل.

  • 27

    أضيفي البروكلي وقلبي بخفة ليتغطى البروكلي بالصلصة.

  • 28

    وزعي البروكلي في طبق الفرن.

  • 29

    وزعي بقية الشبت والبقدونس.

  • 30

    وزعي خليط البطاطس على البروكلي.

  • 31

    باستعمال ظهر الملعقة ساوي البطاطس لتصبح مستوية.

  • 32

    وزعي بقية الجبن.

  • 33

    ضعي قالب البروكلي والبطاطس في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون.

  • 34

    أخرجي قالب البروكلي والبطاطس من الفرن .

  • 35

    دعيه لمدة ٥ إلى ٧ دقائق ثم قدمي .

I would love to hear from you, so please leave me a comment below with your thoughts on this recipe. Also, if you have any questions, feel free to ask and I will do my best to answer them. And finally, if you made this recipe and loved it, please share it with your friends and family. Thank you for reading!