بطاطس محشية بالجبن الريكوتا التي تعتبر واحدة من الأطعمة القريبة من الروح، لكن يجب الانتظار حتى تذوقها مع البطاطا المطهوة متوافقة مع البندورة المحمصة، ورشة من الأوريجانو ،لتحصلي على بطاطس محشية بالجبن على اصولها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    لطهي البطاطا هناك أكثر من طريقتين لطهيها

  • 2

    في المايكروويف

  • 3

    اذا كنت في عجلة من أمرك، قومي بطهي البطاطا في المايكروويف الأمر الذي يحتاج 10 دقائق فقط.

  • 4

    في الفرن

  • 5

    الطريقة الكلاسيكية لطهي البطاطا والحفاظ على قشرة مقرمشة وقوام منفوش، تحتاجين الى ساعة لتحضيرها في الفرن، ويمكنك تحضير كمية كبيرة في نهاية الأسبوع، بحيث تكون بين يديك لاستخدامها في وجبات كامل الأسبوع

  • 6

    في الطاهي البطيء

  • 7

    يمكن اختيار هذه الطريقة في حال رغبتك بتحضير البطاطا قبل وقت من موعز الغداء وليس قبل ساعة فقط عند عودتك للمنزل، تحتاج هذه الطريقة الى 8 -10 ساعات.

  • 8

    حضري الفرن على درجة حرارة 205°C، حركي البندورة مع زيت الزيتون، الملح، والفلفل، وافرشيهم في صينية، واطهيهم لــ 15 -20 دقيقة أو حتى تغلي البندورة.

  • 9

    قطعي البطاطا المطهوة طولياً وبلطف افتحيها بزون شقها لنصفين، وباستخدام شوكة احفري الداخل وفرغيه

  • 10

    ضعي ⅓ كوب من الريكوتا في البطاطا، ثم ضعي فوقها البندورة المحمصة ونحو 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو الجاف.

I hope you enjoyed this recipe. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!