طريقة عمل بسكويت الزبدة وجوز الهند بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت الزبدة وجوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب جوزالهند (محمص)
- 0.5 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 0.5 كوب 2 من الطحين
- 1 كوب زبدة باردة إلى قطع كبيرة (مقطع)
مقادير صوص الشوكولاته :-
- 0.33 كوب شوكولاته داكنة مذابة
- 1 ملعقة كبيرة جوز هند (محمص)
Preparation
-
1
ضعى فى محضر الطعام كلا من ( جوزالهند – السكر – عصير الليمون – الطحين – الفانيليا ) وقلبي معاً لعدة مرات حتى يندمجوا ثم أضيفي الزبدة وقلبي حتى يجتمع العجين ( سوف تكون العجينة جافة بعض الشئ ولكن استمرى فى التقليب حتى تصبح ناعمة ولكن فى حين أنها لا تزال جافة أضيفي ملعقة كبيرة من الماء ) .
-
5
انقلى العجينة إلى سطح العمل ثم شكليها على شكل كرة بعد ذلك افرديها على سطح مرشوش بالقليل من الطحين باستخدام الشوبك إلى قرص دائرى وقومى بتقطيع العجينة إلى دوائر أو قلوب أو أى شكل باستخدام قطاعات الكوكيز .
-
9
انقلى الكوكيز إلى صينية مبطنة بورق الزبدة ويُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة .
-
13
اتركى الكوكيز ليبرد تماماً ثم زينيه بالشوكولاته الداكنة المذابة مع رشة من جوزالهند المحمص .
-
17
قدمى الكوكيز مع الشاى واستمتعى به .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى لعمل 25 قطعة من البسكويت وتحتوى كلا منهما على 72 كالورى .