طريقة عمل بسكويت الشوكولاته بالبندق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت الشوكولاته بالبندق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.75 كوب زبدة مذابة
- 1 كوب سكر بنى
- 0.5 كوب سكر أبيض
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
- 1 بيضة
- 1 صفار بيضة
- 250 جم شوكولاته بالحليب ( النوع المفضل )
- 1 كوب بندق أنصاف (مقطع)
Preparation
-
1
باستخدام المضرب الكهربائى اخفقي الزبدة مع نوعين السكر حتى يندمجوا , ثم اضيفي كلا من ( الفانيليا – البيضة – صفار البيض ) واخفقي قليلا ( لا تخفقي كثيرا فقط حتى تندمج المكونات ) .
-
5
انخلى معا كلا من ( الطحين – الملح – البيكنج صودا ) ثم اضيفيهم بالتدريج الى خليط الزبدة والسكر واخفقي بعد كل اضافة .
-
9
أضيفي قطع الشوكولاته والبندق الى عجينة البسكويت وقلبي باستخدام معلقة سيلكون .
-
13
تأكدى من تداخل الشوكولاته والبندق فى جميع أنحاء العجينة .
-
17
شكلى العجينة الى 20 كرة متساوية فى الحجم ثم رصيهم بشكل متباعد فى صينية مبطنة بورق الزبدة .
-
21
اخبزى البسكويت فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 12 : 15 دقيقة واتركيهم ليبردوا 5 دقائق فى الصينية .
-
25
قدمى بسكويت الشوكولاته والبندق دافئ أو بارد .
-
29
ملاحظة لذيذة : سر نجاح البسكويت هو عدم الافراط فى العجن تماما بل يجب أن تكون العجينة مفتتة وقومى بتجميعها بأصابعك لأنه عند العجن يكون البسكويت ناشف ولا يذوب فى الفم .