طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة بالكراميل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت الشوكولاتة بالكراميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
- 0.75 كوب سكر
- 0.75 كوب سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 2 حبة بيض (كبير الحجم)
- 0.25 كوب 2 طحين لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة بكينج صودا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 283 جم رقائق الشوكولاتة
- 1214 قطعة 12 – 14 ى بالكراميل (حلو)
Preparation
-
1
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر والسكر البني والفانيليا على سرعة متوسطة الحجم لمدة دقيقتين، ثم أضيفي البيض تدريجياً أثناء الخفق.
-
5
في وعاء آخر اخلطي المكونات الجافة ثم أضيفي الخليط إلى العجينة واخفقي مرة أخرى ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبي باستخدام ملعقة سيليكون أو خشبية.
-
9
شكلي الخليط إلى 12 كرة ( الكرة = 2 ملعقة كبيرة ) باستخدام يديكِ ثم افردي كرة العجين على راحة يديكِ بشكل قرص دائري وضعي قطع الشوكولاتة في منتصف العجين.
-
13
ضعي قرص من عجينة الكوكيز فوق الشوكولاتة.
-
17
اضغطي على الأطراف جيداً وشكليها بشكل كرة ثم رصي الكوكيز في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
-
21
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 10 – 15 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً، اتركي الكوكيز لمدة 10 دقائق في الصينية ثم انقليه على رف التبريد حتى يبرد تماماً.