طريقة عمل بسكويت المادلين الفرنسي

طريقة عمل بسكويت المادلين الفرنسي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت المادلين الفرنسي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 0.5 كوب زبدة غير مملحة
• 2 حبة بيض، ، في درجة حرارة الغرفة (كبير الحجم)
• 0.5 كوب سكر
• 2 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1 كوب طحين
• 0.5 ملعقة صغيرة بكينج بودر
• 0.125 ملعقة صغيرة ملح
• مسحوق السكر، للتقديم

Preparation

• 1

  أذيبي الزبدة في الميكروويف واتركيها لتبرد، ثم اخفقي المكونات الجافة في وعاء والمكونات الرطبة في وعاء آخر.

• 5

  امزجي المكونات الجافة مع المكونات الرطبة وأضيفي 4/1 كوب من الزبدة المذابة، حركي المكونات ببطء وبحركة دائرية باستخدام ملعقة خشبية، غطي الخليط وضعيه في الثلاجة لمدة 30 – 60 دقيقة.

• 9

  ادهني قوالب صينية المادلين بقليل من الزبدة، باستخدام فرشاة الطبخ.

• 13

  وزعي الخليط في قوالب صينية المادلين (1 ملعقة كبيرة لكل قالب).

• 17

  ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 177 درجة مئوية لمدة 10 – 12 دقيقة.

• 21

  انقلي المادلين الدافئ على رف التبريد الشبكي واتركيه ليبرد تماماً.

• 25

  رشي مسحوق السكر على سطحه وقدميه بارداً مع الشاي أو القهوة.