طريقة عمل بسكويت المادلين الفرنسي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت المادلين الفرنسي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب زبدة غير مملحة
- 2 حبة بيض، ، في درجة حرارة الغرفة (كبير الحجم)
- 0.5 كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 كوب طحين
- 0.5 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 0.125 ملعقة صغيرة ملح
- مسحوق السكر، للتقديم
Preparation
-
1
أذيبي الزبدة في الميكروويف واتركيها لتبرد، ثم اخفقي المكونات الجافة في وعاء والمكونات الرطبة في وعاء آخر.
-
5
امزجي المكونات الجافة مع المكونات الرطبة وأضيفي 4/1 كوب من الزبدة المذابة، حركي المكونات ببطء وبحركة دائرية باستخدام ملعقة خشبية، غطي الخليط وضعيه في الثلاجة لمدة 30 – 60 دقيقة.
-
9
ادهني قوالب صينية المادلين بقليل من الزبدة، باستخدام فرشاة الطبخ.
-
13
وزعي الخليط في قوالب صينية المادلين (1 ملعقة كبيرة لكل قالب).
-
17
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 177 درجة مئوية لمدة 10 – 12 دقيقة.
-
21
انقلي المادلين الدافئ على رف التبريد الشبكي واتركيه ليبرد تماماً.
-
25
رشي مسحوق السكر على سطحه وقدميه بارداً مع الشاي أو القهوة.