برياني الروبيان .. لمحبي طبخات الروبيان، والأرز البسمتي، نقدم لك طريقة إعداد طبخات البرياني الطيبة، برياني الروبيان بالطعم المميز والطيب

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?ضعي البصل والثوم والفلفل الحار والزنجبيل  في محضرة الطعام واطحنيه واتركيه جانباً.

  • 2

    ?سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار وأضيفي خليط البصل والثوم والفلفل والزنجبيل المطحون وقلبي بالزيت لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.

  • 3

    ?أضيفي الروبيان وقلبيه لمدة 3 دقائق.

  • 4

    ?أضيفي معجون الكاري الأحمر والملح وبهارات المسالا وقلبي.

  • 5

    ?أضيفي الطماطم المقطعة أرباع وقلبي لمدة دقيقتين إضافيتين ثم ارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً.

  • 6

    ?سخني الفرن على حرارة 375 درجة.

  • 7

    ?اسلقي الأرز في ماء مع الكركم لمدة 10 دقائق حتى يصبح الأرز طرياً، ثم صفي الأرز وأضيفي له الهيل وورق الغار والزعفران وقلبي.

  • 8

    ?في قدر خاص بالفرن ضعي طبقة من الأرز ثم الروبيان مع البهارات ثم ضعي باقي كمية الأرز فوق الخليط والروبيان.

  • 9

    9. أدخلي القدر للفرن لمدة 15 دقيقة ثم أخرجيه واسكبيه في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

Thanks for reading! I hope you enjoyed this tutorial on how to make shrimp biryani. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!