طريقة عمل بوريتو الخضروات

طريقة عمل بوريتو الخضروات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بوريتو الخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 كوب أرز طويل الحبة (بسمتى)
• 4 كوب مرق دجاج
• 2 ليمونة معصورة مع بشرها
• 0.25 كوب كزبرة (مفروم)
• 2 حبة كوسة الي شرائح طولية (مقطع)
• 2 ثمرة ذرة (مسلوق)
• رشّة ملح
• 1 علبة فاصوليا سوداء أو حمراء
• 6 خبز تورتيلا (بوريتو الحجم)
• 1 بصلة صغيرة (مفروم ناعم)
• 2 حبة طماطم (مقطع مكعبات)
• 1 كوب جبن شيدر (مبشور)

للتزين : صلصة السالسا المكسيكية , صلصة حارة , قشدة حامضية , كزبرة مفرومة

Preparation

• 1

  في قدر كبير علي درجة حرارة متوسطة سخنى زيت الزيتون ثم ضيفي الأرز وقلبي لمدة 2 دقيقة .

• 5

  صبي مرقة الدجاج لكل كوب أرز 2 كوب مرقة دجاج وضيفي عصير الليمون ونصف الكمية من بشر الليمون .

• 9

  بعد أن يمتص الأرز كل السائل اخفضي درجة الحرارة واتركيه لينضج حوالي 20 دقيقة ثم ضعي باقي بشر الليمون وقلبي .

• 13

  قلبي الأرز مع الكزبرة المفرومة واتركيه جانبا .

• 17

  ادهنى شرائح الكوسة بزيت الزيتون ورشيها بالملح وكذلك الذرة ثم اشويهم علي الفحم أو علي شواية أو في مقلاة سميكة علي درجة حرارة عالية حتى يتغير لونها وتكتسب لون الشوى الجميل ثم قطعيهم مكعبات صغيرة .

• 21

  سخنى الفاصوليا ودفي الخبز في الميكرويف لمدة 30 ثانية , ولتجميع البوريتو افردي الخبز وضعي معلقة من الارز وعليها معلقة من الفاصوليا .

• 25

  ضعي طبقة من الخضروات المشوية وعليها البصل والطماطم والجبن الشيدر المبشور والسالسا والكزبرة المفرومة وأي شئ اخر حسب الرغبة .

• 29

  لفيها باحكام ثم اقطعيها من المنتصف وتقدم .

• 33

  يمكن تقديم الطبق أيضا بشكل اخر : ضعي في الطبق الأرز وعليه الفاصوليا وعليه الخضروات المشوية وعليه البصل والطماطم والجبن وبقية المكونات .