طريقة عمل بوريه البرقوق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بوريه البرقوق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 ثمرة البرقوق
- 3 ملعقة كبيرة عصير تفاح طبيعى (اختياري)
Preparation
-
1
اغسلي البرقوق جيدا تحت الماء البارد .
-
5
قومي بتقشير البرقوق ( باستخدام مقشرة الخضار والفاكهة ) ، من الأفضل أن يكون البرقوق طازجاً لتسهيل التقشير .
-
9
تخلصي من نواة البرقوق وقومي بتقطيعه إلى شرائح صغيرة ( 1 بوصة = 5 سم ) .
-
13
في وعاء الطهي ، أضيفي كوب من الماء .
-
21
غطي الوعاء واتركي الماء حتى تغلي على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق .
-
25
ارفعي البرقوق عن النار واتركيه لمدة 5 دقائق .
-
29
في وعاء الخلاط الكهربائي ، أضيفي البرقوق والعصير ( حوالي 4 ملاعق كبيرة ) .
-
33
اخفقي المكونات حتى يصبح البرقوق هريس وناعم ، ضعي بوريه البرقوق في وعاء صغير وأطعمي منه طفلك .
-
37
لتخزينه : ضعي بوريه البرقوق في قالب مكعبات الثلج المعقمة ( باستخدام ملعقة ) .
-
41
ضعي القالب في الفريزر ، واتركيه ليتجمد لمدة ليلة كاملة .
-
45
أزيلي مكعبات البرقوق المجمدة من القالب ثم ضعيها في كيس التفريز البلاستيك ولا تنسي كتابة تاريخ التفريز ، عند إطعام طفلك أخرجي عدد القوالب المناسب لعمر ووجبة طفلك ، وانتظري حتى تذوب في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبا .
-
49
ضعي كيس البرقوق في الفريزر ، خزني طعام أطفالك في الفريزر لمدة شهرين تقريبا ، وفي الثلاجة لمدة يومين فقط ، حضري أيضا بوريه الجزر .