طريقة عمل بودينج البلح بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بودينج البلح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    فى وعاء على النار نضع البلح والماء ونتركة حتى يغلى.

  • 2

    ثم يرفع من على النار ونضيف البيكربونات مع التقليب ثم نترك الخليط جانبا حتى يبرد.

  • 3

    فى وعاء عميق نضع الزبد والسكر ونخفق بالمضرب الكهربائى حتى يتجانسوا ويصبح القوام هش.

  • 4

    ثم نضيف البيض واحدة تلو الاخرى مع الخفق المستمر ونضيف الفانيليا ونخفق.

  • 5

    ثم نضيف لخليط البيض البلح مع السائل والدقيق ونقلب حتى يتجانسوا.

  • 6

    نضع خليط البودينج فى صينية مدهونة بالزبد ومفروشة بورق الزبد.

  • 7

    وتوضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 45 أو لحين أن تنضج.

  • 8

    لعمل الصوص نضع السكر البنى والكريمة والزبد فى وعاء على النار ونقلب حتى يغلى المزيج ثم نهدى النار ويترك لمدة خمس دقائق ثم يرفع من على النار.

  • 9

    نترك البوديج حتى يبرد تماما ثم يوزع فوقة الصوص ويقطع ويقدم مع أيس كريم الفانيليا بالهنا والشفا.