طريقة عمل بودنج الأرز المحمر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بودنج الأرز المحمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    اقسمي الفانيليا إلى نصفين ثم قومي بكشطها من الداخل، باستخدام الجزء الخلفي للسكين.

  • 5

    ضعي الحليب والأرز والقرفة والملح في وعاء طهي كبير على نار متوسطة الحرارة، عندما يغلي الحليب اخفضي الحرارة تماماً وقلبي قليلاً، ثم غطي الوعاء واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز، أضيفي الفانيليا و 1 كوب سكر، قلبي قليلاً حتى يصبح الخليط سميكاً ( 5 – 7 دقائق ).

  • 9

    ارفعي أعواد الفانيليا من الوعاء ثم صبي بودنج الأرز في طبق فرن، اتركيه ليبرد مرة 20 دقيقة ثم رشي الكمية المتبقية من السكر على سطح الطبق.

  • 13

    استخدمي مسدس شغلة المطبخ وقومي بحرق السكر قليلاً ليصبح مكرمل.

  • 17

    أضيفي الفراولة والتوت الطازج على سطح الطبق وقدميه فوراً.