بلح الشام بطريقة سهلة وشهية .. إلى عشاق حلويات رمضان الشرقية، نقدم لكم طريقة إعداد وتحضير الحلويات العربية الرائعة على سفرة حلويات رمضان 2021، جربوا بلح الشام اليوم على طريقتنا شاهدي: بلح الشام السهل والسريع بالفيديو
Ingredients
لتحضير العجينة
- و0.33ا ال كوب دقيق
- 5 حبة البيض
- و0.33 كوب الماء
- 0.33 كوب الزيت النباتي
لتحضير القطر
- 0.5 كوب الماء
- 3 كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة عصير الليمون (حامض)
- ملعقة كبيرة ماء الزهر
- 4 كوب الزيت النباتي (للقلي)
Preparation
-
1
لتحضير القطر: ضعي الماء والسكر في قدر على النار واتركيهم حتى الغليان، ثمّ خففي النار، أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر واتركيهم لدقيقتين إضافيتين، ثم ارفعي القطر عن النار ودعيه ليبرد.
-
2
?لتحضير العجينة: ضعي الماء في قدر مع الزيت النباتي واتركيهما حتى الغليان.
-
3
?أضيفي الدقيق واعجني المكونات بملعقة خشبية حتى تتماسك.
-
4
?ارفعي القدر عن النار واتركي العجينة حتى تبرد.
-
5
?أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع التقليب.
-
6
سخّني الزيت في مقلاة عميقة.
-
7
?ضعي العجينة في كيس حلويات ذي رأس عريض وشكّليها على هيئة أصابع طويلة، وحمّريها في الزيت الساخن ثمّ ارفعيها عن النار.
-
8
?ضعي بلح الشام في القطر البارد، ثمّ ارفعيه منه وقدّميه.
