طريقة عمل بلح البحر بصلصة الخل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بلح البحر بصلصة الخل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو بلح البحر (طازج)
- 1 كوب خل ابيض
- 2 ورق غار
- 3 حبة طماطم صغيرة (مقطع مكعبات)
- 1 بصلة حمراء (مفروم ناعم)
- 0.33 كوب بقدونس (مفروم ناعم)
- 1 فلفل مشوى صغيرة (مقطع مكعبات)
12 فص 1 : 2 ثوم
12 1 : 2 عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
Preparation
-
1
المكونات والمقادير المستخدمة .
-
9
ضعى بلح البحر فى مقلاة كبيرة مع الخل الأبيض وورق الغار ويطهى وهو مغطى لمدة 3 : 4 دقائق أو حتى تتفتح جميع حباته ( تخلصى من أى حبة لم تفتح أثناء الطهى لأنها أيضا تكون فاسدة ثم احتفظى بالباقى فى الثلاجة ) .
-
13
ضعى فى وعاء آخر كلا من ( البصل – الفلفل الاصفر المشوى – الثوم – عصير الليمون – الخل – الملح – الفلفل الاسود – البقدونس – الطماطم ) وقلبيهم معا ثم اتركيهم بالثلاجة لوقت التقديم .
-
17
عند التقديم : أزيلى الجزء العلوى من قشرة بلح البحر وضعى حوالى ملعقة كبيرة من صلصة الخل بالخضار فوق كلا منهما .
-
21
تناولى بلح البحر بصلصة الخل على الطريقة الأسبانية واستمتعى .
-
25
ملاحظة لذيذة : جربى أيضا بلح البحر بالكريمة أو بصلصة المارينارا أو على البخار .