طريقة عمل بلح البحر بصلصة الخل

طريقة عمل بلح البحر بصلصة الخل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بلح البحر بصلصة الخل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو بلح البحر (طازج)
• 1 كوب خل ابيض
• 2 ورق غار
• 3 حبة طماطم صغيرة (مقطع مكعبات)
• 1 بصلة حمراء (مفروم ناعم)
• 0.33 كوب بقدونس (مفروم ناعم)
• 1 فلفل مشوى صغيرة (مقطع مكعبات)

12 فص 1 : 2 ثوم

12 1 : 2 عصير ليمون

• 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
• ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)

خطوات التحضير

• 1

  المكونات والمقادير المستخدمة .

• 9

  ضعى بلح البحر فى مقلاة كبيرة مع الخل الأبيض وورق الغار ويطهى وهو مغطى لمدة 3 : 4 دقائق أو حتى تتفتح جميع حباته ( تخلصى من أى حبة لم تفتح أثناء الطهى لأنها أيضا تكون فاسدة ثم احتفظى بالباقى فى الثلاجة ) .

• 13

  ضعى فى وعاء آخر كلا من ( البصل – الفلفل الاصفر المشوى – الثوم – عصير الليمون – الخل – الملح – الفلفل الاسود – البقدونس – الطماطم ) وقلبيهم معا ثم اتركيهم بالثلاجة لوقت التقديم .

• 17

  عند التقديم : أزيلى الجزء العلوى من قشرة بلح البحر وضعى حوالى ملعقة كبيرة من صلصة الخل بالخضار فوق كلا منهما .

• 21

  تناولى بلح البحر بصلصة الخل على الطريقة الأسبانية واستمتعى .

• 25

  ملاحظة لذيذة : جربى أيضا بلح البحر بالكريمة أو بصلصة المارينارا أو على البخار .