طريقة عمل بازرلاء باللحم والجزر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بازرلاء باللحم والجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو بازلاء خضراء .
- 0.25 كيلو جزر أصفر .
- 0.5 كيلو لحم مكعبات .
- 2 كوب عصير طماطم .
- 1 جم بصلة متوسطة الح.
- 2 فص ثوم .
- 1 لتراً بهريز لحم .
- ملح , فلفل .
- 2 ملعقة سمن .
Preparation
-
1
تفصص البازلاء وتغسل ويقطع الجزر مكعبات ويقطع الثوم حلقات .
-
2
تقطع البصلة مكعبات وتتبل بالملح والفلفل زيدعك معها اللحم .
-
3
تخلط المقادير السابقة فى وعاء كبير ويضاف اليها عصير الطماطم وبهريز اللحم والسمن وتوضع على النار لمدة ½ ساعة ثم تهدء النار وتترك لمدة ¼ ساعة على نار هادئة حتى تتسبك وتقدم .